'생생정보통'에 우주선갈비 뿐일까. 우주선 볶음밥,
계란찜이 시청자들의 구미를 자극했다.
26일 오후 방송된 KBS2 '생생정보통'의 '대박의 비밀'에서는
서울 마포구에 소재한 우주선 갈비 맛집이 소개됐다.
해당 식당에서는 우주선처럼 생긴 불판의 가장자리에 양념돼지갈비를,
불판 중간에 야채를 끓여 함께 먹는 독특한 메뉴가 인기다.
특히 이 우주선 갈비를 제공하는 사장님의 푸짐한 인심이 화제다.
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영상링크▶ http://goo.gl/8q3qXi
갈비 3인분을 먹을시 1인분은 공짜다. 6인분을 먹으면 2인분이 공짜,
9인분을 먹으면 3인분이 공짜인 셈이다. 주머니 사정이 넉넉치 않은 이들을 위한 배려다.
또한 고기를 다 먹고 마무리로 볶음밥을 별도 주문할 수 있다.
야채를 넣었던 우주선 불판 중간에 김치볶음밥과 고기를 같이 넣어 볶은 것.
고기가 올려졌던 우주선 불판 가장자리에는 부드러운 계란찜이 올라간다.
우주선 볶음밥과 계란찜을 먹은 손님들은 "너무 맛있다"라며 연신 호평을 내놨다.
'생생정보통' 삼겹살스테이크와 목살묵은김치찜의 매력이 소개됐다.
26일 오후 방송된 KBS2 '생생정보통'의 '도전 최강자' 코너에서는 삼겹살스테이크와
목살묵은김치찜이 대결을 벌였다.
삼겹살스테이크의 경우, 삼겹살은 살코기 7, 비계 3의 비율이 최상의 고기다.
이 삼겹살을 통째로 후라이팬에 구운 후 소스에 담궈 끓이면 육즙을 고스란히 간직한다.
해당 맛집은 소스에 한천가루를 넣어 돼지 잡내를 잡는 것이 비결이었다.
목살묵은김치찜은 돼지목살을 뜨거운 물에 삶은 후 차가운 물에 식히면 육즙이 빠지지 않는다고.
이어 양파, 파, 버섯 등을 넣어 끓인 채소 육수에 목살을 담그고 끓인다.
이때 압력밥솥에 뚜껑을 열고 10분 삶고 뚜껑을 닫고 20분 삶는 것이 해당 식당만의 비법이다.
2년 묵힌 묵은지도 이 맛집의 자산이었다.
<생생기획>
(1) 동네빵네 협동조합
http://blog.naver.com/freshdnbn
노블 베이커리
서울시 은평구 수색동 106-1
☎ 02-303-9435
(2) 부산 로컬푸드 협동조합
http://bslocalfood.com/
☎ 1877-7153
(3) 에스코픽 커피 협동조합
http://universalbrand.net/aescofichome/aescofic.html
☎ 02-2038-2967
<대박의 비밀>
(1) 고고갈비
서울특별시 마포구 상수동 93-113 (와우산로11길 9-7)
☎ 02-6219-9090
(2) 새천년축산물백화점 정육점
서울 마포구 현석동 1-9번지(토정로 206)
☎ 02-703-2006
* 촬영에 도움 주신 정용식 사장님께 감사드립니다.
※ 음식점의 경우 방송 직후 혼잡할 수 있으니
기간을 두고 여유 있게 방문하실 것을 권합니다.^^
<도전! 최강자>
(1) 군봉묵은지김치찜 (목살묵은김치찜)
인천광역시 연수구 옥련동 116-29번지
☎ 032-832-3568
(2) 아웃도어나무 (삼겹살스테이크)
경기도 고양시 일산동구 장항동 868 웨스턴돔 B동 177호
☎ 070-7793-8014
아웃도어나무 신사점
서울특별시 강남구 신사동 525-26
☎ 02-545-8034
(3) 중랑캠핑숲
서울특별시 중랑구 망우동 241-20번지
☎ 02-434-4371
http://parks.seoul.go.kr/JungnangCampGround
<미스터Lee의 사진 한 컷 대한민국>
(1) 오동도 등대
http://오동도등대.kr/
전라남도 여수시 오동도로 238-32번지
※ 매주 월요일은 휴관일입니다.
(2) 여수 경도 나마스떼 캠핑장
전라남도 여수시 경호동 307-3번지
☎ 010-2421-9922
http://www.glampingpark.kr/
(3) 여수해상케이블카
전라남도 여수시 돌산읍 우두리 794-89
☎ 061-664-7301
http://www.yeosucablecar.com/
※ 현재 케이블카는 운행 준비중입니다.
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070-7017-2100
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서울특별시 송파구 잠실동 40-1
1661-2000
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